家庭 > 夫婦関係

バーモントカレー(甘口)を美味しく食べる方法を教えてください。

※先に言いますが、決してハウスさんのカレールウを非難する訳じゃないです。
ハウスさんのジャワカレー(中辛)派の私 vs ハウスさんのバーモントカレー(甘口)派の夫 の静かな戦いであります 笑(戦ってないけどw)


今し方、バーモントカレー(甘口)を使って夕飯のカレーを作りました。

そのまま作るとただただ甘ったるくなるのは容易に予測出来たので、
酸味プラスするためにトマトを追加。

それでも結果、めっちゃ甘くて(辛味成分足した訳ではないので当然の結果ですが)私的には食べられたものではありません。

昼味見 兼 昼食ということで、七味唐辛子をかけて食べました。七味をかければやっと辛味が出て食べられる程度。


今日の夕飯はそれでしのぎますが、今後、バーモントカレー(甘口)をどうやって調理して食べていこうかと思っています。

他のルウを使いたいのですが、夫はバーモントカレー(甘口)が好きで、買い物するとそれを買ってきてしまう。。今回もそのルウを買ってきてしまっていたので、それを使わざるを得ず。

バーモントカレー(甘口)って幼少期の子供がいる家庭が使う事が多いと思うんです。夫も小さい頃に義祖母が作ってくれた馴染みのある味みたいで、それでずっと愛用してるようです。カレーはすごい甘々なものが好きらしく。

私は甘々なカレーは大嫌いです。おかし食べてるみたいで。

恐らく、自分でカレーの材料買って、実家の味である他の中辛のルウ2種類使いを強制的に使えば問題ないんです。夫も優しいので絶対に文句は言わない。でも、他方で夫の馴染みのある味を否定してしまうのも可哀想だなと思い、半々の割合で作っていこうかなと思います。

食べる直前に私のだけ味を変えるという方法で行こうと思っていますが、七味唐辛子の他に辛味が出て美味しく頂ける方法を募集しております。

料理上手な方、よろしくおねがいします。

最新のコメントへ

  1. クロエ(32歳)ID:HATwx・07/10

    我が家子供がいるので甘口使いますが
    同じハウス食品さんの唐辛子族大辛唐辛子なるものをよく振りかけて食べてます
    若しくは中辛で作って旦那さんにはコンスープの元をルーに入れて甘くしてあげてください

  2. パンジー(99歳)ID:yxjoo・07/10

    クロエさん
    早速、唐辛子族大辛唐辛子調べてみました!すごく良さそう!学校帰りに早速スーパーで買おうと思いました(゚∀゚)

    コーンスープ入れると甘くなるんですね!私の家庭の味でカレーを作る時はそうします(゚∀゚)

    ありがとうございました!

  3. クロエ(32歳)ID:HATwx・07/10

    いっけん普通の一味唐辛子なんだけど辛みが強いから辛くなるよー!
    あとココイチで買える辛くするスパイスもおすすめ!

    旦那が作るカレー美味しいんだけどまたに辛くなりすぎちゃってたまたまコンスープ入れたら辛みが和らいで子供達食べれてたので
    基本子供に合わせ甘口よりの中辛で作って自分のは辛いもの入れて食べてます(^-^)
    試してみてくださーい

  1. アリス(103歳)ID:qqURR・07/10

    肉を焼いて、肉汁が出たらそこにニンニクと生姜をイン。
    香りがしてきたら、肉に絡めて野菜たちも入れる。
    あとはいつも通り作る。
    ニンニク、生姜の量は多いとまずいから隠し味程度に。
    この二ついれると、甘ったるいバーモントの甘口も少し締まる。

    んーでも個別に辛味を調節するなら、ガラムマサラがラクじゃないかな。
    粉末のやつ買ってきて、食べる前にかけるだけ。

    わたしは甘々なカレーが好きで
    バーモントの中辛に砂糖とはちみつ入れる(笑)
    あとトマトではなく、ハインツのケチャップ。
    甘々のカレーができるけど、夫は嫌いだからガラムマサラかけてます。

  2. パンジー(99歳)ID:yxjoo・07/10

    アリスさん
    ニンニクと生姜は結構使ってます!カレーに限らず、ジャーマンポテトや麻婆豆腐とか、唐揚げとかの下味に。カレーに使うと味が引き締まりそうですね!

    ガラムマサラ!カレーの辛味足すのによく使われるみたいですね!調べてみました!それも良さそうだ!

    アリスさんはカレーは甘党派なんですね!砂糖と蜂蜜めっちゃ甘そうだ(゚∀゚)

  3. アリス(103歳)ID:qqURR・07/10

    個人的には、バーモントの甘口を買うよりも
    中辛か辛口を買って、それを甘くするほうが美味しいです!
    甘々カレーが好きだけど、バーモントの甘口は苦手です。
    少しスパイシーさもあって、甘くても美味しく食べられますよ!

  1. バーバラ(20歳)ID:VJ9Em・07/10

    うちも子供がいるからバーモントカレーの甘口で、辛口好きの旦那にはガラムマサラとか普通のカレーパウダーを好きなだけ振りかけでまぜてもらってるよ。
    七味よりは合うんじゃないかな?

  2. パンジー(99歳)ID:yxjoo・07/10

    バーバラさん
    やっぱりガラムマサラなんですね!

    色々いい情報聞けてよかった!ありがとうございます!

  3. バーバラ(20歳)ID:VJ9Em・07/10

    手軽に買えるガラムマサラのスパイス瓶売りだとハウスとSBがあるんですが、SBの方が辛いですよ〜。

  1. ユカリ(99歳)ID:agnit・07/10

    スティックタイプで、辛さを自由に調整出来るのが売っています。メーカーは忘れました...

    家は逆で、私は甘口派で旦那は辛口派です。
    辛口は絶対無理なので、中辛で作りますが...
    なので私好みに作る時は、旦那はその辛さ調整をかけてます。
    中辛の時は、私は温泉卵とシーチキンをトッピングで辛さを調整します。

  2. パンジー(99歳)ID:yxjoo・07/10

    ユカリさん
    スティックタイプの、それ調べてみます!

    カレーの辛さの好みの調整ってほんと色々出来るんですね!

    しかし、私も流石に辛口は無理だm(__)m
    温泉卵とシーチキン入れるの美味しそう(о´∀`о)

  1. レイチェル(101歳)ID:ZriYn・07/10

    あえて中辛~辛口買ってきて、甘口にしたい人のだけチャツネ(フルーツのペースト)やケチャップをいれる!
    チャツネがかなり甘くまろやかにしてくれるので、辛口でも一気に甘くなりますよ!

  2. パンジー(99歳)ID:yxjoo・07/10

    レイチェルさん
    結構チャツネは中辛で作ったとしても、まろやかにするために実家でも入れてました。入れないと味がトゲトゲしくなるので。

    すごく甘くしたい場合は、ケチャップとかチャツネとかを多用してみるって手もあるんだなーと思いました!

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