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毎日夫のお弁当を作ってるんですが、なんせ料理が得意ではないので副菜がワンパターン!

お料理上手な先生方!!お弁当の副菜レシピ教えて下さいm(_ _)m
レンジでできたりすると嬉しいです…

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  1. アン(41歳)ID:YBeIG・07/04

    ビニール袋に
    3cm幅の短冊切りに切った大根、きゅうり、人参、セロリとかを塩で揉み
    オリーブ油かごま油垂らす

    耐熱容器に冷凍のかぼちゃとインゲン豆いれて
    めんつゆでチン

    フライパンにごま油入れて
    卵、カニカマ、冷凍ミックスベジタブルに納豆のタレ入れて
    ぐるぐるかき混ぜて焼き、なんちゃってカニ玉

    小松菜とあぶら揚げめんつゆ入れてチン

  1. トリシア(99歳)ID:vxtwK・07/04

    お弁当本買っちゃうのが手っ取り早くレパートリーふやせますよ。
    すぐできるの、多目につくったら冷凍できるの…などなど
    本屋さんへgo!
    ちなみに私は、お肉を一回分ずつにわけて別々の下味つけて冷凍庫へ→前日に冷蔵庫に入れて、朝は焼くだけ。
    副菜はきんぴら類は多目に作って小分け冷凍
    ほうれん草はまとめてゆでて小分け冷凍→おひたしやソテー、ごま和えやピーナッツあえ等に
    あとは夕飯作るときに一分とりわけて別の味にしてお弁当用にキープしたりしてますよ

  1. アリス(39歳)ID:lUjdn・07/04

    ピーマンざっくり切って、ラップして1分チン。
    鰹節と醤油で和えておしまい。

    これが意外と年長の長男が好物(笑)
    結構お弁当の隙間があった時に便利です。

  1. エレン(31歳)ID:1um4s・07/05

    人参とピーマン細い千切りにしてから600W3分ほどレンチン→ポン酢orカツオ醤油とごまor鰹節を和える。

    かぼちゃは予め煮物用に切ってあるものを用意して600W4分程レンチン→皮だけ除いて潰してから溶かしバタースプーン一杯分とバターレーズン加えてラップにスプーンひとすくい分のっけては茶巾絞りの要領でやる。

  1. ベル(50歳)ID:a5wh9・07/05

    *ピーマンくたくた煮
    ピーマンを縦に6〜8等分する
    少量の油で炒めて カツオパック投入。
    水、出汁粉末、砂糖、醤油を加えて
    水分がある程度無くなるまで煮る。

    *サツマイモ煮
    細いサツマイモを輪切にして
    水に5分程晒す。
    ひたひたの水、砂糖、出汁粉末で煮る。
    沸騰して3分後、醤油を入れて
    更に煮る。

    *キャベツお浸し風
    キャベツを適当に切り
    水を振り、ラップを掛けてレンチン。
    麺つゆと生姜で和える。

    夕食の副菜にも使えるので
    適当にローテーション出しします。

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