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教えて下さい
野菜の茹で時間

って野菜を入れた時間から?
再度沸騰してからの時間?

よく何分か検索してもどっちかわからなくて。

無知ですみませんm(_ _)m

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  1. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    野菜を入れてすぐ

  2. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    沸騰してから

  1. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    ラーメンやそば
    入れてから

  2. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    再度沸騰してから

  1. ナナコ(44歳)ID:lJm6e・07/02

    何を作りたいのでしょうか…(^-^;
    大抵は沸騰してから野菜を入れますが根菜類(大根や人参、ジャガイモなど土に埋まってるもの)は水から入れてもいいです。

  2. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    一般知識として知りたかったんですが、今日はブロッコリー茹でました。
    2、3分とネットに書いてあったのですが、沸騰している中に入れたら一回温度下がって再度グツグツなるまで時間ありますよね?
    入れた瞬間からの時間なのか、再度沸騰してから2、3分なのか疑問でして。
    いつもは竹串刺したりして適当にやっていたのです。でも茹ですぎる事が多くて質問しました。

  3. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    コメントありがとうございます^_^

  1. ミカエラ(35歳)ID:flGSV・07/02

    それだけでは分からないけど、私は、茹でるだけならチンしてます。
    栄養も逃げないし。

  2. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    コメントありがとうございます^_^
    少量ならよくレンチンするのですが、大量だと茹でた方が早いかなと思いまして。

  1. リズ(88歳)ID:IyI3j・07/02

    葉物は沸騰してから、根菜は水から…茹でるって聞きました!

    茹で時間は…菜箸ぶっ刺して確認してます(笑)

  2. カミーユ(35歳)ID:HtLM9・07/02

    コメントありがとうございます^_^
    母から教わりました!
    今日はブロッコリー茹でたんですが、いつもいい感じと思うとこだと少し茹ですぎになってしまい、ネットで検索したら2、3分って書いてあり、2、3分で確認したらかたい。
    ん?入れた瞬間?再度沸騰してからか?など書いてある時間はどういう事?と思い質問しました!
    いつもはだいたい竹串で刺してます!

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