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臭い臭いよー!半額の豚バラブロック買って角煮にしたけど臭みが!
何か誤魔化すとかアレンジないでしょうか?

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  1. アディ(42歳)ID:FPZMO・06/01

    生姜かにんにくを使う?

  2. ウェンディ(27歳)ID:DOCRo・06/01

    生姜めっちゃ入れて炊きました!もう煮詰めて甘辛い味が付いてるのでどうしたら良いやら

  1. レナ(38歳)ID:fIQuJ・06/01

    嫌いじゃなければ八角を入れてみるとか。

  1. ウェンディ(27歳)ID:DOCRo・06/01

    もう一度炊くって事でしょうか。

  1. ウェンディ(27歳)ID:DOCRo・06/01

    もう一度炊くって事でしょうか。

  1. サオリ(42歳)ID:V0JTX・06/01

    ウェンディさま

    調理済みで匂いが取れるかは分かりませんが、牛乳やヨーグルトに浸け込む。
    それを水洗いした後、ニンニクで風味付けして焼いたら緩和するかもです。
    ただし、理論上で試した事はありません。

    友人が鶏のタンドリーチキンを作る際、ヨーグルトに浸け込んでカレー粉で味付けして焼くと教えてくれたので、カレー風味も誤魔化しが効くかもです。
    少量試して、ダメなら廃棄の方がダメージ少ないと思います。

  2. ウェンディ(27歳)ID:DOCRo・06/01

    なるほど。やはりスパイス系の料理とかですね!ヨーグルトや牛乳はレバー的な。調理済みはどうなんでしょうね。アドレスありがとうございます。

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