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スペアリブ作る時ビールで煮込むと柔らかくなって美味しくなるって本当?

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  1. エイミー(101歳)ID:3OxSh・01/26

    ポークスペアリブ、おいしくなりますよ。

  2. パメラ(101歳)ID:vQdYc・01/26

    使おうと思ってる肉が豚のスペアリブなのでよかったです( ^ω^ )

  1. アリスン(44歳)ID:v4X4h・01/26

    ああ、ヨーロッパ、特にベルギー等では
    普通にビール煮ありますね。酵母の働きで
    美味しくなるようです。

    あとバーベキューなどやる時に
    私は鉄板に野菜や肉類、焼きそばなどを
    乗せて焼けてきた時に、ビールをかけますが
    これがとても美味しくなります。
    アルコールは飛ぶので子供にも食べられます。

  2. パメラ(101歳)ID:vQdYc・01/26

    情報ありがとうございます( ^ω^ )
    ビールで煮込む決心がつきました!

  1. ジャクリーヌ(38歳)ID:KMJ41・01/26

    コーラ煮もおいしいですよーヾ(●´∇`●)ノ
    お肉やわらかです!
    私は手羽が好き♡

  2. ジャクリーヌ(38歳)ID:KMJ41・01/26

    関係ない話してすみません( ̄▽ ̄;)
    ビール煮はめちゃんこおいしいですよー!

  3. パメラ(101歳)ID:vQdYc・01/26

    コメントありがとうございます( ^ω^ )
    コーラ飲めば美味しいし、煮込んでも美味しくなるから
    最強ドリンクですね(*゚∀゚*)笑

  1. モモ(40歳)ID:5SdOR・01/26

    北斗晶レシピジンジャーエールで煮込んでなかったっけ。

  2. パメラ(101歳)ID:vQdYc・01/26

    ジンジャーエールまで😂
    とりあえず炭酸で煮れば柔らかくなると😂

  1. タカコ(94歳)ID:kqoDH・01/27

    成分は忘れたけど(酸?)、
    炭酸は骨や歯を脆くするって言うでしょ、その成分で柔らかくなる、ビールは更にコクも出る、加熱するからアルコールは飛ぶから子供でも大丈夫。
    と料理番組か何か(知恵袋みたいな番組?)で言ってた。ビール(発泡酒?)で1回、コーラで1回やった事があるけど、柔らかくなったとかコクが出たとか、イマイチ判らなかった気がする。

  2. パメラ(101歳)ID:vQdYc・01/27

    なるほど🤔
    詳しい情報ありがとうございます!

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