雑談 > 独り言

甘くないかぼちゃの調理方法
何かあれば教えてくださいm(_ _)m

旦那の会社の方からもらったのですが、
切ったら水滴が滴るくらい
みずみずしい?かぼちゃです(>_<)


できればデザート系よりおかず系で
何かあれば…と思いますm(_ _)m

リーズ(25歳)ID:XAruP・10/03

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最新のコメントへ

  1. フローレンス(100歳)ID:cg7Wf・10/03

    かぼちゃ自体が甘いので、どうにもならないと思うよ。

  2. リーズ(25歳)ID:XAruP・10/03

    コメントありがとうございます!

    すみません💦
    私の書き方が悪くて(>_<)💦

    貰ったかぼちゃが甘くないかぼちゃで
    どう調理したらいいか分からず
    投稿しました(>_<)

  3. フローレンス(100歳)ID:cg7Wf・10/03

    ああああ、そういうことね!

    薄切りにしてバター炒めはどう? おしょうゆちょっとたらして。
    あとはあずきと一緒に煮るとか。
    柔らかくゆでてブロッコリーと一緒にマヨネーズであえてもおいしいですよ。

  1. ジュリエット(100歳)ID:pDPHy・10/03

    かぼちゃのポタージュなんて良いのでは?
    甘みは調節出来るし。。。

  2. リーズ(25歳)ID:XAruP・10/03

    コメントありがとうございます!

    ポタージュってミキサー使って
    作るイメージがあって(>_<)
    潰してうらごしとかしたらなりますかね…?
    ちょっと考えてみます!

  3. マミ(31歳)ID:bNydF・10/03

    ぶら下がりすみません。

    ミキサーがなくても、裏ごししたやつと牛乳とかの材料を全部一緒に密閉容器に入れて、シャカシャカ勢い良くシェイクするとポタージュ出来るみたいですよ。この間何かのテレビで見ました!

  1. マキ(37歳)ID:nQ7qS・10/03

    甘くないかぼちゃの調理法、というのは、素材のかぼちゃが甘くなさそうだから、それを美味しく食べる調理法を教えてほしい、という意味なのかな?

    甘くないかぼちゃ料理を教えてほしい、という意味にとれない事もないけど、どちらでしょう?

  2. マキ(37歳)ID:nQ7qS・10/03

    前者なら、かぼちゃのポタージュで、玉ねぎ多めにしてしっかり炒めて甘みを出す+生クリームを使ってコクを出すと、甘みの少ないかぼちゃでも美味しく食べられますよ。

    煮物は、甘くないかぼちゃで作って砂糖で甘みを加えても、やっぱり美味しくないんですよね…。

  3. リーズ(25歳)ID:XAruP・10/03

    コメントありがとうございます!

    私の書き方が悪くて💦
    分かりにくくてすみません!
    素材のかぼちゃ自体が甘くないので
    どう調理したらいいか教えてほしい
    という意味でした(>_<)

    ポタージュ作ってみたいんですけど
    うちにはミキサーがなくて…
    潰してうらごしとかしたら作れるのかな?
    と思いつつ試したことがありません(^_^;)

    そのやり方でできるならポタージュ
    作ってみたいと思います!

    ひょうたん型のかぼちゃで
    煮物にしたけどマキさんが言われた通り
    全然甘くなくて美味しくなかったんですよね(>_<)

  1. ライラ(99歳)ID:elS1t・10/03

    水分が多いのは、おそらく収穫から間もないものと思います。
    かぼちゃは、収穫してから少し寝かせることで、水分が飛んで甘みが増します。(丸ごとおいておく場合)
    じっくりと下茹でをすると水分が飛んで、少しホクホクにはなるかと思います。
    かぼちゃの煮物の要領で切って、皮を下にしてひたひたの水でひたすら弱火で蓋して煮てみてください。(蒸し煮みたいな感じ)
    水分が抜けるので、ここからかぼちゃの煮物にすると少し味は入るかと。

    ↓甘くなくても気にならずに食べられるかと思います↓
    ・薄くスライス→細めの千切りにして、浅漬けかきんぴら
    ・さつまいもかじゃがいもと一緒に、角切りにして茹でて(レンジでも👌)マヨネーズで和えてかぼちゃサラダ

  2. リーズ(25歳)ID:XAruP・10/03

    コメントありがとうございます!

    ちょっと調べてみたら私が
    貰ったかぼちゃは多分島かぼちゃ
    というもので元々甘みが少なくて
    水っぽいのが特徴なかぼちゃでした(´;ω;`)

    マヨネーズで和えるサラダは
    美味しそうです!!(*゚▽゚*)
    浅漬けとかは甘みがなくても関係ないですね!

    たくさんレシピ、
    ありがとうございます(╹◡╹)!

  3. ライラ(99歳)ID:elS1t・10/03

    島かぼちゃ、初めて聞く名前なので調べてみました!
    いつか見つけたら食べてみたいです。

    水分が多くてあっさりしていそうなので唐揚げで濃い味付けにしたり、煮物にするなら冬瓜みたいにひき肉のあんかけ(出汁と醤油を濃い目にして)とかも良さそうかなと思いました。

    健闘を祈りますʕ•ٹ•ʔ

  1. リオ(46歳)ID:rfeen・10/03

    カボチャを煮る前に、切ったカボチャにお砂糖をふりかけてしばらく放置してから煮てみてください。甘くなりますよー!

  2. リーズ(25歳)ID:XAruP・10/03

    コメントありがとうございます!

    そうなんですね!
    初めて聞きましたー(*゚▽゚*)!
    そのやり方で作ってみます!

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