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豚肉料理で・・1番好きな物・・美味しい物を教えて下さい。

出来たら・・レシピもお願いします(^_-)-☆

ちなみに・・私は 豚の生姜焼き・野菜炒めです。

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  1. ユリカ(101歳)ID:2cSc1・09/17

    豚の角煮♪

  2. キャロル(99歳)ID:EBQvf・09/19

    おいしそう!!トロっとろの角煮いいですね!(^^♪

  1. ミヅキ(31歳)ID:EG8Jp・09/17

    ミルフィーユカツ
    間にチーズと大葉を挟んで揚げます(´∀`)

  2. カエデ(50歳)ID:VZHhV・09/18

    すみません、主さんでもないのに^^;

    私、豚肉にチーズはさんで揚げるの、すごく好きなんだけど、どーしてもチーズがとろけて出てきちゃうんです。揚げてる最中に。

    それってどうやって防止してますか?

    チーズを挟んでその周囲を水溶き小麦粉を塗って止め、その上から衣をつけるようにしているんですけど。

    どうしてもチーズが漏れてきちゃうんですよね…
    コツ、良かったら教えて下さい。

  3. ミヅキ(31歳)ID:EG8Jp・09/18

    私もチーズ流れてくる率高いです。
    私は端っこをギュッと押すくらいしか対策してないです(;´ェ`)
    どうしたら良いんですかね〜⁈

  1. エレアノーラ(32歳)ID:ccNDu・09/17

    嫌いな物はありませんが、家族に人気なのは、ロールキャベツ、ドルマ、ミルフィーユチーズカツなどです。
    特に変わったレシピではありませんが、素材を吟味して香辛料や調味料をうまく組み合わせ手間暇かけて作るだけです。

    ロールキャベツは、中の肉の部分は牛肉ミンチを使う。中身とキャベツは別に調理してから一緒にして煮込む。
    ドルマも同じです外側がキャベツじゃなく、ピーマンやタマネギなど他の野菜になるでけですが、大根のドルマは美味しいです。
    ミルカツは上質なしゃぶしゃぶ用のロース薄切り肉を使い、チーズ(シート状の物)と交互に重ねて作ります。

  2. キャロル(99歳)ID:EBQvf・09/19

    ロールキャベツも前に母親が作ってくれたのを
    思い出します。美味しかったです。
    ミルフィーユチーズカツ 美味しそうなので遣ってみます。ありがとうございました!

  1. クララ(99歳)ID:QOIpp・09/17

    豚バラと大根のミルフィーユ鍋♡
    白菜と豚バラはよくあるけど、私は薄くスライスした大根のミルフィーユ鍋が大好き
    大根がとろとろになるまで煮て、〆はうどん
    個人的には冬は毎日食べたいし夏でも週3いけます。

    スライス(できる限り薄く)した大根と豚バラを重ねて鍋に並べ、水をいれて煮る 沸騰してきたら少しの酒と鶏ガラスープの素 最後に醤油をほんの少しと 風味付けのごま油

    ああ、今食べたい(*´﹃`*)

  2. キャロル(99歳)ID:EBQvf・09/19

    美味しそうですね!!
    なんか~これからの季節に良い感じ!
    ありがとうございます。

  1. カエデ(99歳)ID:VQXdS・09/17

    豚しゃぶかヒレカツ

  2. キャロル(99歳)ID:EBQvf・09/19

    とんしゃぶ・・家も好きです。
    ゴマダレとか・・おしょうゆだれとか良いですよね?(^_-)-☆

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