雑談 > 今日の報告

もうすぐ結婚するんですが、料理が全くできません。
料理本買って1番簡単そうなだし巻き卵を作ってみました。
意外に巻くの難しい(>_<)
形はいびつでしたが、味は母からも美味しいと言ってもらえました。
和食を中心に色々作れるようになれたらなぁと思っています。
初心者でも作れる基本的な和食料理教えて下さい!

レリア(29歳)ID:gmEEF・2017/02/04

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  1. ベル(24歳)ID:JkAX6・2017/02/04

    味噌汁(^_^)/~~

  2. レリア(29歳)ID:gmEEF・2017/02/04

    コメントありがとうございます。

    味噌汁定番ですね!
    チャレンジしてみます⑅◡̈*

  3. エロイーズ(100歳)ID:AGcdK・2017/02/05

    え?
    逆にみそ汁チャレンジしたことないの!?

    最初からダシとって~なんてやってたら長続きしないから顆粒だしに頼っていいと思うよ~。

  1. ユナ(41歳)ID:fkIkv・2017/02/04

    煮崩れしない、ヒジキや切り干しの煮物はオススメです。

  2. レリア(29歳)ID:gmEEF・2017/02/04

    コメントありがとうございます。

    煮物系はマスターしておきたいですね!
    作り方調べて作ってみます⑅◡̈*

  1. エリザベート(52歳)ID:BRSKS・2017/02/04

    おいしく作るコツは2つ。
    1つは丁寧な下ごしらえ、
    もう1つはレシピを忠実に守ること。
    コレしかないので
    キッチンスケール、計量のスプーンとカップは
    必須です。

    糖質制限の作りおきおかずの本は
    レンチンが多いから便利だよ。

    和食は茅乃屋のだしと
    七福の白だし使えばなんとかなるよ。
    この2つ、ベースが違うので
    使い分けが必要。

    七福の白だしはカルディにある。
    茶碗蒸し、吸い物、だし巻き、等
    けっこう応用が効く。

    プラスで良いみりんと濃縮3倍の
    ヤマサの昆布つゆがあれば
    簡単に失敗にはならないかな。

  2. レリア(29歳)ID:gmEEF・2017/02/04

    コメントありがとうございます。

    色々教えて頂きありがとうございます(*´︶`*)
    和食は調味料が大事なんですね!
    だしとみりん買って作ってみます♪♪

    作り置きおかずの本も買ってみます!

  3. アキ(90歳)ID:IBsd5・2017/02/04

    え?私はとにかく計量なんてしたことないけど、まずいと言われたことないよ⁉
    むしろ、美味しさ抜群\(^^)/

  1. オルネラ(34歳)ID:FHdyf・2017/02/04

    和食だけじゃないけど、「ラクうまごはんのコツ」(瀬尾幸子さん)というレシピ本が私のお気に入りです。和洋中の定番がまんべんなくありますよ。
    「適量」って書いてるのが揚げ物の衣と添え生野菜くらいなのと、調味料や火加減、油の温度の目安を一番最初に書いてくれてるので、初心者にも向いているかと。

    あと、柳澤英子さんのやせるつくりおきシリーズが、簡単なものが多かったように思います。一冊レンジonlyで一切火を使わない素敵なレシピ本とかw

    私も人のことを言えませんが、初心者だと和食!と意気込むとぐったりしちゃうので、簡単なやり方で毎日やってみて、余裕が出てきてからちょっとずつ手間を増やしていくとバテずにいけるかと(*´∇`*)

  2. レリア(29歳)ID:gmEEF・2017/02/04

    コメントありがとうございます。

    なるほど!
    義両親と同居で義父さんが洋食が好きではないみたいで…(^_^;)
    簡単な作り方から試してみます♪♪

  1. コハル(29歳)ID:fPCUV・2017/02/04

    親の手伝いを頑張る。

  2. レリア(29歳)ID:gmEEF・2017/02/04

    コメントありがとうございます。

    早急に料理作れるようになりたいので、1人で作れるように練習したいのです(>_<)

  3. ハナ(35歳)ID:3yjSo・2017/02/04

    急がば回れだよ。
    できる人を見て吸収するのも大事。

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