雑談 > 今日の報告

今日、妹夫婦と豚骨ラーメン食べに行きました。

注文を終え、料理を待っていた時。
妹がメニュー表を見ながら「んー、やっぱりこっちも美味しそうだから変えてもらおうかなー」と言い出しました。義弟も「そっちが良いなら変えてもらえば?」という反応。

私は焦って「え?!もう、料理取り掛かってるんだからそんな図々しいことやめなさいよ!」と言うと

「は?どんだけ頭固いの?店員だって客が食べたいものを食べてもらうほうが良いに決まってるでしょ?まだ出てきてないんだしキャンセルも変更もできるでしょ!」などと言われました。

いやいや、豚骨ラーメンは時間勝負の食べ物だし、実際目の前でもう作り出してるの見えてるのにそんな変更失礼でしょ!逆の立場で考えたら嫌だと思わない?と聞くと

「私は、お客さんが納得して食べてもらえる方が嬉しいから、喜んで変えてあげる」という回答。義弟に聞いても妹と同じ考えのようでした。

結局、メニューを変更せず最初に注文したものを皆美味しく食べ、楽しく終わりましたが、なんとなくこの時の会話だけが引っかかりモヤモヤ。私だけ考え方が違うのもビックリしてしまって。

皆さんこういう場合、どうしているのだろうかと気になりました。

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サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

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最新のコメントへ

  1. サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

    注文した料理を変更してもらう

  1. サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

    1度決めた注文はそのまま待つ

  2. イズミ(23歳)ID:UKvLb・11/22

    トッピングぐらいなら追加で頼む事もあるけど、ラーメンそのものの味までは変更しませんね。

  3. ローズマリー(48歳)ID:AlpPA・11/24

    注文したものを途中で変えるとか、
    しっかり食べたいものを決めてから注文しろってことだよね。
    注文したからにはその品物に責任持ったということだと思うな。

  1. サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

    ※注文してすぐに配膳されるような料理やドリンク限定でお願いします

  2. サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

    皆さま、たくさんのポチ&コメントありがとうございました。ひとまず、私の中に引っかかっていたものや、あの場での恥ずかしさは間違いじゃなかったなとホッとしてます。

    妹夫婦は、とある飲食店で知り合い結婚し、妹はホール担当、義弟は料理人です。義弟は共同経営ですがオーナーの立場でもあります。

    自らの体験を元に「オーダー後の変更やキャンセルは快く承る」という確固たるものがあるようで、私の方が意固地で融通の利かない人間だと思われてしまったようです。。。しかも、よくあることだ!と言ってました。

  3. サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

    スピード勝負の飲食店でそういう我儘な注文に答えてしまっていたら廃棄が増えたり経営だって困難になる可能性だってあるのに。キャンセルした料理ってどうなってるの?と疑問を持つお客さんから信用を失うことだってなきにしもあらずなわけで。

    オーダー後の変更はないことに越したことは無い話なのだから、それを自分たちでやるってプロとしてどうなんだ?と心配になったのも事実です。

    皆さまの意見をまとめて、機会を伺いつつあらためて妹夫婦に話をしてみようと思います。

    ありがとうございました!!

  1. アレクシス(21歳)ID:48n3r・11/22

    何か、ウチの元妹にそっくりですね。
    発言が。

    ウチの妹は、騒音のことで私が注意して、「いくら昼間でも、敷地でいい歳こいた学生が騒いでたら、五月蝿いと思わないの?」と訊いたら、「本人が楽しければ、何とも思わない」との回答をもらいましたよ。

    こう言う人に限って、自分がその立場になったら、不快に思うんですよね〜。
    逆の立場が解らないから。


    サラダバー ノシ

  2. サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

    わー、似てますねー。

    器が小さいやら人の気持ち分からなさすぎやら言われたけど、そういう話じゃないし、そこに辿り着くほどズレてる風に見えるのか?と思ってしまって(;´Д`)

    普段は割と常識的な妹だったんですけど、弁が立つので、私がおかしいのか!?と思う結果に(苦笑)

    この気持ちがわからない人に、ニュアンスを伝えるのって難しいですね。。。

  1. エレアノーラ(31歳)ID:bvbLg・11/22

    料理の種類によりますね。あとは店によります。つまりキャンセルしてもその料理が次の人に回せるなら、変更もありです。
    注文してから別のに変えたいと思うことは、誰でも普通にあると思います、その場合店員さんに聞いて変更が可能か聞けば良いのです。

  2. サマンサ(34歳)ID:Kzrp7・11/22

    妹夫婦も同じこと言ってましたけど、自ら注文しておいて、且つ素早く配膳されるものを次の人に回せる料理はそうそう浮かびませんでした。。。(あらかじめ作り置きされるものは別問題と捉えてます)

    私としては、店側にとって不利益でしかないと思ったし、迷惑だろうと考えたので、それをわざわざ店員さんに確認することに「???」だったのですが、そういう料理やお店もたくさん存在するのでしょうか。

    今はそういう体制の店舗が多いのかな??

  3. クララ(88歳)ID:ftETD・11/22

    スタバで、
    恐らく回されてきたものであろうコーヒーフラペチーノで
    えらい目に遭いました。
    大量の砂糖水にコーヒー味を付けたような。
    それから、スタバには行っていません。
    迷惑する人がいるって事も考えた方がいいかなと思います。

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