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ひっさびさの丸1日休みです。
今週分のつくりおきを今からやるんですが、
ササミがなぜか一キロもあります....なんでササミこんなにあんねん?!と思いましたが、
すみません棒々鶏しか思い付きません!!!助けてー!ササミの使い方ー!!!
なんでこんなもッさもさする食べ物買うのよ....ばあちゃん....。( ;∀;)

ノゾミ(99歳)ID:U2b5l・11/21

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  1. アリス(30歳)ID:6eZGT・11/21

    ササミ∑(゚Д゚)
    塩麹とか酒と塩とかにつけて柔らかくしてから、カツにする。揚げてから冷凍。

    あと、やったことないけど、ミンチにして冷凍したら、使いやすいかも?!

  2. ノゾミ(99歳)ID:U2b5l・11/21

    おおお!アリスさんありがとうございます!カツ?!揚げちゃうのありですね♪
    揚げ物子供ら大好きなのでやってみます。ありがとう!

  3. アリス(30歳)ID:6eZGT・11/21

    淡白なので大葉巻いたり、チーズ入れるのがオススメです!
    あと、ピカタ風にする!

  1. パルミラ(37歳)ID:KBnvt・11/21

    ささみ大好き(≧▽≦)
    良ければ私が頂きますよ~(笑)

    梅ささみフライはどうでしょう?
    観音開きにして、梅干しを叩いたものを塗って、あとはいつものフライと同じように揚げるだけ。

    大葉やチーズを挟んでも美味しいです♪

    何も挟まずに、市販の唐揚げ粉の素?をまぶして揚げても美味しいかも。

  2. ノゾミ(99歳)ID:U2b5l・11/21

    差し上げたい!!!なぜなら、私はササミが苦手(笑)

    唐揚げよいですね。よし!今から揚げるぞー!梅挟むのおいしそうです。オードブルによくあるあれですね♪やってみます。
    ありがとう!

  1. クロエ(30歳)ID:HATwx・11/21

    ササミの筋とって天ぷら美味しいですよー

    湯がいて割いてスープにして
    さいたササミはパスタトマトバジルやアボカドなんかで

    あとミキサーしてナゲットにしたり
    肉団子やつくねにしてもいいかとー

  2. ノゾミ(99歳)ID:U2b5l・11/21

    ナゲットって自分で、作れるの?!と驚きました。うちの子供ら、ナゲット大好きです。
    クロエさんありがとう!

    お肉天ぷらは発想が無かったです。ありがとう!

  3. クロエ(30歳)ID:HATwx・11/21

    包丁でミンチにしてマヨネーズを卵代わりに入れて塩コショウで味付けして小麦粉付けて私はフライパンで揚焼きします
    簡単ですよー!

    ささ身天は揚げたてふわふわでジューシーで美味しいです♫

  1. アリス(102歳)ID:qqURR・11/21

    作り置きなら…
    棒棒鶏作るみたいに割いて
    きゅうりを千切りして塩を振って水が出たら絞る
    もやしを茹でて絞って水を出す
    そこまで準備したらその3つをボールに入れて
    ポン酢と柚子胡椒とごま油をかけて白ごまを振って完成!
    さっぱりしてて美味しいです(*´∀`*)
    掛ける前の段階で保存しておくといいかもー。

    あとは、ミンチにしてつくねとか!
    寒いからスープにしてもいいですね。
    観音開きにして、真ん中にチーズと、キムチor梅干しを乗せて塩コショウして焼くのも美味しいです!

    一口サイズに切って、お酒と柚子胡椒で下味つけて
    片栗粉まぶしてオリーブオイルで焼いて万能ネギかけて食べるのも美味しいです!

    お酒にしばらくつけて、うすーく片栗粉まぶしてから多めの油で焼くと
    パサパサもっさりしませんよ(*´∀`*)!

    ささみと柚子胡椒の相性は最高です!

  2. ノゾミ(99歳)ID:U2b5l・11/22

    皆さん漬け込みをなさるんですね♪
    昨日やってみたらめっちゃやわかかったです!
    いつもモッサモサするのが苦手でササミというか鶏肉避けてたんですが....うまかったですー!ササミ♪

  1. ドロテア(77歳)ID:S4Mj9・11/21

    ささみ、お酒につけたり片栗粉つけて調理すれば炒め物でも全然モサモサしませんよ!むしろ柔らかしっとり!

    我が家でよく作るのはピカタとか、茹でて細かくさいたものに、千切りキュウリ、ミョウガにポン酢と柚子胡椒で和えたものです。
    あとはナスとしめじでみぞれ煮とか〜
    南蛮漬けとか〜
    甘酢炒めとか〜


    お腹すいてきた(^q^)

  2. ノゾミ(99歳)ID:U2b5l・11/22

    ナナセさんちに行きたいくらいのラインナップ!!
    なす、美味しいですよね~!
    昨日唐揚げやってみたらもさもさしなかったですー!初めて鳥がうまいと思いました(笑)
    実は鳥が苦手でして、思わずばあちゃん買いすぎ~!って怒っちゃいそうでした。
    怒んなくて良かったです。

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