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今日、立派な葉のついた大根をいただきました。

いまお野菜は高いですし、せっかくなので葉の方も美味しくいただきたいのですが、おすすめの調理法はありますか?

いつもですと細かく刻み、じゃこと合わせ甘辛く炒めたりしますが、ついつい毎回ワンパターンです・・

アン(42歳)ID:bUwkC・2016/11/04

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  1. アグネス(39歳)ID:OWgsy・2016/11/04

    おばあちゃん子だったせいか、糠漬けが大好きで、その中でもカブや大根の葉っぱの糠漬けがダントツ好きでした😍
    それ以外は主さんのおっしゃったじゃこなどと炒めるのしか思いつかないなぁ😱

  2. アン(42歳)ID:bUwkC・2016/11/04

    漬物は思いつかなかったです・・
    カブの葉の糠漬けはよく見ますが大根の葉 (カブよりちょっと固めだと思うのですが) でもOKなのですね。
    糠、頑張ろうかな。

  3. ザザ(102歳)ID:N1Q0D・2016/11/05

    ぶら下がり失礼します。私もぬか漬け大好きです。小口切りにして鰹節と和えてご飯に乗せて食べます(^^)

  1. リリト(100歳)ID:CKac3・2016/11/04

    大根のお味噌汁に、葉も刻んで入れますよー。

  2. アン(42歳)ID:bUwkC・2016/11/04

    いいですよね。
    お味噌汁にパッと放したあの鮮やかなみどり色が食欲をそそりますね。
    今はなかなか立派な葉が手に入らないので、たまに見かけると嬉しくなります。

  1. リゼット(50歳)ID:7oHSJ・2016/11/04

    うちもワンパターン!!
    細かく刻み、味噌汁の具の1つにします。

    栄養価は高いけど地味よね?!f(^_^;

  2. アン(42歳)ID:bUwkC・2016/11/04

    お飾り程度にちょこっとだけついている葉なら悩まないんですけどね。
    確かに葉はおまけな感じがするでしょうか?
    ちょっとのアレンジでメインにもなる!かもですね(^^

  1. ノエル(30歳)ID:07ULI・2016/11/04

    油揚げと大根葉を煮るやつ、、おばあちゃんがよく作ってたけど美味しかったなぁ

  2. アン(42歳)ID:bUwkC・2016/11/05

    いいですね。
    おばあちゃんの忘れられない味があるなんて羨ましいです。
    大根葉と油揚げの煮びたし、みたいな感じでしょうか?
    冷めても味が染みて美味しそうです。

  3. ノエル(30歳)ID:07ULI・2016/11/05

    コメントありがとうございました!

  1. シオン(30歳)ID:V5i2A・2016/11/04

    お味噌汁の一択!!(^○^)

    うちの実家はこの時期に大根を収穫したら、
    葉の部分を刻んで→さっと茹でて→一回分ずつラップで冷凍
    で、いつでも使える状態にしてました(^○^)
    葉っぱ羨ましいよ〜〜!

  2. アン(42歳)ID:bUwkC・2016/11/05

    葉っぱ羨ましいですか~?(^^)
    おかげさまで美味しくいただいています。
    今はほんと野菜の高騰ぶりが恐ろしいですね。
    ついあることが当たり前になりがちですが、日本の農家の方への感謝を忘れてはならないですね。

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