家庭 > 家庭総合

ポテトサラダの作り方教えてください(*^^*)

実家では皮付きのジャガイモを茹でて、
布巾で持って竹串で芽をほじくりつつ皮を剥いて、
すり鉢とすりこぎで潰して、
他の具やマヨネーズと和えてました。

結婚してからは、
大きいすり鉢が無いので、ボウルで作ってたんですが、
ボウルとすりこぎだとジャガイモが滑って逃げるので、
フォークで刺して潰すので落ち着きました。

面倒な時はジャガイモ皮剥いて切ってシリコンスチーマーでレンチンする時もあります。

普段具は玉ねぎとベーコンを炒めて和えてますが、そうじゃなくても美味しいはず…実家はきゅうりも入ってた気がします。


いろいろ考えていくとポテサラの作り方や具のバリエーションに無限の可能性を感じ出しまして……。
美味しい作り方、楽ちんな作り方、おすすめ具材…

みなさんの家庭で作ってるポテサラについて教えてください\(^o^)/

アンバー(28歳)ID:e9oJp・2016/07/14

35

最新のコメントへ

  1. ヒナノ(27歳)ID:Zks7t・2016/07/14

    マッシュするやつのがラクじゃないでしょうか?(>_<)
    私は、ベーコンとかコーンも合いますよ(>_<)
    あとツナとさバジル混ぜたりすると風味も変わります( ^ω^ )

  2. アンバー(28歳)ID:e9oJp・2016/07/14

    マッシャーってやつですね(O_O)!!!!
    見たことはあるんですけど、使ったことなくて…
    気になってはいるんですけど楽なんですかね?
    バジル!そんなオシャレ食材がポテサラに(*^^*)!
    ちぎって入れるんですか?刻む?はたまたそのままですか?

  3. ヒナノ(27歳)ID:Zks7t・2016/07/14

    100均にもありますよ( ´ ▽ ` )ノだいぶラクです◡̈♥︎
    パウダーみたいなのをふりかけて混ぜてます◡̈♥︎
    マジックソルトなんかも合いますよ( ´ ▽ ` )ノ

  1. ハヅキ(42歳)ID:P2pYg・2016/07/14

    昨日作ったポテトサラダはツナだけが具でした。

    ①皮むいて大きめの角刈りにしてクッキングシートに包む
    ②お米と一緒に炊飯器で炊く。
    ③炊けたら少し冷まして、ツナと和える。
    好みで粗挽き黒胡椒、マヨネーズ

    完成。

  2. アンバー(28歳)ID:e9oJp・2016/07/14

    シンプル!でもそれはそれで美味しそうですね(*^^*)

    炊くんですね!やったことないです!
    洗う鍋が1つ減って良い考えですね♪
    クッキングシートで包むってどうやるんですか?
    文字だけだと説明しにくいですよね(−_−;)

  3. ハヅキ(42歳)ID:P2pYg・2016/07/14

    形状だけで言うたら、不二家のミルキーと同じよ。
    筒状にして、両サイド絞るのさ。

    こぼれないように、シートは大きめのにカットしてね(*^^*)

  1. ジョアナ(28歳)ID:YFtQQ・2016/07/14

    皮剥いたじゃがいもをボウルに入れて、軽くラップかけてレンジでチンします( ´ ▽ ` )ノ
    そのままフォークでグサグサ潰して(笑)
    そのボウルにスライサーできゅうり、にんじんはシリシリ(沖縄のあれです。)ハムでマヨネーズと塩、荒挽き胡椒、ガーリックパウダーで作ります!
    あれば、カニカマとかコーンも入れます!
    なるべく洗い物やら工程なくしたいのでこんな感じです(笑)

  2. アンバー(28歳)ID:e9oJp・2016/07/14

    なるほど洗い物を減るの大事!

    ただジャガイモレンチン結構失敗したことあるんですよね(−_−;)
    一部だけ固くなっちゃったり…ジャガイモって大きさまちまちでネットで調べてもよくわからないし…上手く加熱する方法ってあるんですか?

  3. ジョアナ(28歳)ID:YFtQQ・2016/07/14

    いつも適当ですが(笑)
    じゃがいも2~3個ボウルに入れて500Wで6分くらいチンして、フォークで刺してまだ硬そうだったら2分プラスとか適当です(¯―¯٥)

  1. オリーヴ(100歳)ID:8zQWG・2016/07/14

    うちはいたって普通〜のハムきゅうりコーンが多いですが、マッシャーで潰します!
    子供がマッシャーで芋潰すの好きなので、お願いしちゃいます(*^_^*)

    玉ねぎとベーコン炒めたの入れるの美味しそう!!
    今度ポテサラ作る時やってみよ〜〜♬

  2. アンバー(28歳)ID:e9oJp・2016/07/15

    コーン良いですね(*^^*)
    甘みが加わって美味しそう!

    今までマッシャー使ったことないんですけど、楽しそう!娘も生まれたばかりですが、未来のお手伝いを夢見て買ってみようかなー(*^^*)

  1. ビビアーナ(30歳)ID:tk99u・2016/07/14

    昨日作ったあり合わせポテサラの具↓
    ・パプリカ/赤・黄色・オレンジ
    ・ピーマン
    (パプリカは5ミリ角、ピーマンはそれより小さめ)
    ・残ってた赤玉ねぎの厚切りマリネ
    (裏方的な食感出す用なのでみじん切り)
    ・残ってたマッシュルーム
    (2ミリ程度に縦スライス)
    ・ひき肉(塩・胡椒・ニンニクのみじん切りで炒めたもの)

    調味料↓
    塩・胡椒・シーザードレッシング・玉ねぎ漬けといたマリネ液を大さじ1〜2杯

    きゅうりが無かった!のでピーマンで代用(笑)ひき肉もソーセージ無かったので代用。人参はオレンジパプリカ入れたから省略。

    ひき肉炒めたミニフライパンに残ってる油でパプリカとマッシュルーム(古かったから汗)に軽く火を通してマッシュしたジャガイモに投入。

    店で食べたブルーチーズと胡椒入りのポテサラ美味しかった!あと、いぶりがっこや、らっきょう入ってるのとか。

  2. ビビアーナ(30歳)ID:tk99u・2016/07/14

    マッシャーはオススメます!フォークやすりこぎより笑える位ラク!フランフランに今売ってるマッシャーはお勧め!千円ちょいかな?他のはもっと高い泣 ある程度重さのあるマッシャーでないと、ジャガイモ滑って潰すの大変。

  3. アンバー(28歳)ID:e9oJp・2016/07/15

    すごいカラフルで美味しそうですね(*^^*)
    そして挽肉ですか!私ポテサラも好きですがコロッケも好きなので、ジャガイモと挽肉の組み合わせはかなり夢が広がります笑
    お家でマリネ作るんですね\(^o^)/母のレパートリーに無かったので、私も何と無くお店で食べるものかなーっと思ってたんですが、それもチャレンジしてみようかな…夏場さっぱりして美味しそう♡
    あと、マッシャー情報ありがとうございます!
    皆さんの意見でかなり購入に心動いてきてるので、詳しく教えて頂いて嬉しいです!安かろう悪かろうに引っかからないようにフランフラン直行します\(^o^)/♡

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