【激ウマ】黒ゴマ×ウイスキーはどんな味? 漬け込み酒をいろいろ作って飲んでみた

ハイ、みなさんこんばんは。
なにかと理由を作って飲んでいるガジェット通信の記者、エリーニです。

突然ですが、みなさん漬け込み酒ってご存知でしょうか。お酒好きの記者もフォローしているブラックニッカのひげのおじさんがつぶやく公式Twitter。こちらで紹介されている『漬け込み酒』。

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ブラックニッカのTwitterや公式サイトを見ていると、いちごを漬け込んだり、コーヒーを漬け込んだり……と、なんだか美味しそうな気配。さらに材料をただ入れて待つだけで完成するよう。漬け込みボトルを入手して、公式レシピを参考に“パイン”、“紅茶”、“ゴマ”と、いろいろ漬け込み酒を作って飲んでみました。

ブラックニッカ リッチブレンド × パイナップル

まずはじめに作ってみるのはブラックニッカ リッチブレンド × パイナップルを使ったレシピ。パインウイスキー酒ですね。脳内の想像上では間違いない旨さです。

●材料
・ブラックニッカ リッチブレンド …… 150ml
・パイナップル …… 120g
・砂糖 …… 50g
※漬け込み目安7日

さっそく作ってみます。まぁ、作り方……といっても、“パイン”、“砂糖”、“ブラックニッカ リッチブレンド”を、順番にいれて待つだけ。カップラーメンを作るより簡単なのです。今回、コンビニで売っているカットパインを使ったので計量もほぼなし。冷蔵庫へ入れ、待つこと7日間。

7日漬け込んだところで、完成!

1週間漬け込んだブラックニッカ リッチブレンド × パイナップル。どんな味なのでしょうか。飲んでみましょう!

さて、飲んでみた

ロックでももちろん美味しそうだったのですが、今回炭酸水で割ってパインのハイボールに。

飲んでみると「(プロの味に仕上がっている。私は料理上手だわ……。)」ひとり出来栄えにうなずく筆者。

出来上がった完成度が高く、みなに飲ませたくなった筆者は、社内の酒好きの人にも声をかけ飲んで感想をきいてみました。

●感想
・サッパリ美味しい。
・フルーティー。
・ウイスキー苦手な人でもグイグイ飲めそうです。
・めっちゃうまい
・完成してる
・これ合うやつやね

ブラックニッカ クリア × アールグレイ

次は、紅茶のティーバックを使った漬け込み酒。この漬け込み酒、最短3時間ということで、朝漬け込んだら夜飲めるという最高のレシピ。飲んで寝て起きて、朝に思い立ったら夜の仕込みが終わっているのです。

●材料
・ブラックニッカ クリア …… 180ml
・アールグレイ …… 5g(ティーバック2袋程度)
・ガムシロップ …… 30g(3個分)
※漬け込み目安3時間~6時間

材料はアールグレイのティーバックとガムシロップ。アイスティーを作るのと変わりありません。お手軽簡単! 

待つこと3~6時間。6時間くらいがちょうどよい感じでした。それ以上漬け込むと紅茶のしぶみが出てしまうそうなので注意。

さて、飲んでみた

出来上がった漬け込み酒を飲んでみます。筆者は、アールグレイの紅茶はミルクティーで飲むのでミルクで割ってみました。

飲んでみると、これもバッチリ良いお味。「ちょっと飲んでみ」とまたもや社内の人に声をかけて感想をきいてみました。

●感想:
・ミルク合うわ。
・渋みは、ないね。
・その日にすぐできるのがいい。
・女子はこれ、好きなやつ。
・食後によさそう。

ブラックニッカ ディープブレンド × 黒ごま

●材料
・ブラックニッカ ディープブレンド …… 150ml
・炒り黒ごま …… 小さじ1(3g)
・ガムシロップ …… 30g(3個分)
※漬け込み目安3日

最後は少し変わり種? 黒ゴマの漬け込み酒にトライ。こちらも材料を入れるだけ。ボトルへ入れてみるとゴマがぷかぷかとウイスキーの中で浮いていました。

冷蔵庫へ入れて3日待ちます。

さて、飲んでみた

出来上がった黒ゴマ酒は、ハイボールにしてみました。漬け込んだ時と同様、ゴマがグラスにぷかぷか。

「あぁ~」

「最高……!」
そして、みながバリバリ働いてる中で堪能するお酒の美味しいことよ……。美味しさを共有するため、社内の人へまた飲んでもらって感想をもらいました。

●感想:
・ハイボールにしたらさっぱりしてる。
・ゴマがプチプチしててうまい。
・お好み焼きとかコッテリした料理にも合いそう。

やってみた感想「漬け込み酒はハマる!」

今回作ってみた3種類は間違いなく美味しい。超絶簡単なので、自宅で気軽にできるのも◎

公式サイトでは煎茶やプチトマト、コーヒーといった意外な組み合わせのレシピも紹介されていたので、興味あるかたは試してみてはいかが。

公式サイト

ブラックニッカ漬け込みウイスキー
http://www.nikka.com/products/blended/blacknikka/recipe/recipe04.html

―― やわらかニュースサイト 『ガジェット通信(GetNews)』

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