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ジプシーのひとり旅

異文化の中で育ち成長してきた私の思い出話 〜 西アジア・ヨーロッパ・北米での生活。

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ジプシーとメキシコ料理

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2016/09/03 16:29:06

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ピーナはどんな料理でも美味しく仕上げた。

パスタ、ロースト、スブラキ、キャセロール……いわゆる普通の "家庭料理" が彼女の手に掛かると、上等なご馳走になり、安全で栄養価もグッと高くなる。

メキシコ料理になるとどのレストランで食べるよりも、ずっと美味しかった。

父も同意した。
グルメな父が、ピーナの料理の腕を褒めた。
そこで、父からの提案が、

「食品取り扱いの免許を取ったらどう?」

北米ではfood safeと言う免許がある。
レストラン等に就職する際に必要となり、ピーナが取っておいて損はない有益な資格だ。

ピーナは半信半疑だったが、food safeを取得することにした。

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